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    敦煌:暢享“公筷公勺” 踐行文明用餐

    時間:2020/04/13/ 10:29      來源:掌上敦煌客戶端

      近日,敦煌市在全市范圍內全面推進文明餐桌行動,倡導市民群眾在用餐過程中使用公筷公勺和分餐進食,確保群眾用餐安全。

      3月26日中午,記者來到一家火鍋店,看到餐桌上均擺放著公筷公勺,工作人員正在對店內的大廳、包廂、娛樂區等區域進行消毒,盛放火鍋調料的器具上也貼上了保鮮膜。同時,餐廳積極倡導大家節約用餐、適量點餐、合理消費、剩菜打包。

      火鍋店經營者楊新文說:“最近我們正式開業了,我們每天定時消毒,客人們進來后量體溫,做好防控登記。用餐時,給每個人分餐,公勺公筷,確保用餐的每一位顧客的安全。”

      記者又走訪了幾家餐飲店,發現大部分餐飲服務單位都能夠自覺樹立健康服務理念,為食客配備顏色區分明顯或形狀不同、大小不一的公筷公勺和分餐夾等公用餐具,使之成為每張餐桌的“標配”。同時服務員主動提供并引導消費者使用公筷公勺,切實守護大家的健康。

      餐廳經營者楊麗平說:“復工以來,店里的客流量也特別大。每位進來的顧客,我們都測量體溫,嚴格按照相關要求做好分餐公筷制,保證每位食客用餐安全。”

      記者采訪了幾位用餐的市民,他們認為餐飲企業復工復產后,各項防控措施都做得非常到位。對公筷公勺、分餐夾等公用餐具的配備使用,大家更為歡迎和支持。

      市民龔倩汝:“我今天過來吃飯,進門的時候給我測了體溫。還有人與人、一群人和一群人之間也分開了,還實行公筷制跟分餐制,感覺特別好,都是為我們的健康考慮。”

      市民李小燕說:“我們出來吃飯的時候,每個桌子是隔開坐的,要不就是并排坐,或者斜著坐,安全衛生。”

      餐飲企業復工復產以來,敦煌市各餐飲單位嚴格落實省、市《全面推進文明餐桌行動的通知》精神,確保餐飲具嚴格清洗消毒、趁熱擺臺,嚴禁“一盆水一塊布”洗碗刷盤;確保從業人員佩戴口罩手套,防止飛沫傳播污染;確保引導消費者適量點餐、“光盤”“打包”,不鋪張浪費;確保取消最低消費,不設霸王條款;確保實行明廚亮灶,主動接受社會監督。

      市民秦雷說:“現在疫情基本上得到控制,大多數企業單位開始復工復產,咱們現在這個餐具是公用的消毒餐具,座位也是分開的、獨立的座位,做得還是比較好。”

      敦煌市餐飲企業雖已陸續復工復產,但是疫情防控工作還在繼續。在此,我們倡導廣大市民朋友、餐飲行業從業人員從自身做起,從現在做起,爭做“文明餐桌行動”的倡導者、示范者、推動者和踐行者,共同養成使用“公筷公勺”和分餐進食的良好用餐習慣,讓衛生、文明的用餐方式惠及每個人。(吳冬妮 王璐)

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