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    張掖:多措并舉推公筷 文明餐桌樹新風

    時間:2020/04/08/ 16:23      來源:張掖市文明辦

      文明餐桌行動是提高社會文明程度和提升食品安全治理能力的重要內容,為切實維護人民身體健康,養成安全健康、文明科學的飲食習慣,張掖市結合新冠肺炎疫情防控工作,補足補齊公共衛生領域短板,推進“文明餐桌”行動,扎實有效開展公筷公勺宣傳活動,進一步提升了城鄉居民文明用餐行為習慣。

      一是提高認識,精心安排部署。根據省文明辦工作安排,我市文明辦與市場監督管理局聯合下發《關于全面推進文明餐桌行動的通知》,安排部署各縣區結合新冠肺炎疫情防控和復工復產工作部署,由市場監督管理局牽頭,文明辦、衛健委、商務局、文體廣旅局等部門單位配合,進一步明確單位責任分工,細化具體措施,對賓館酒店、餐飲店、企業職工食堂、鄉鎮機關食堂分類指導同步推動,推進文明餐桌行動。市文明辦向各縣區及市級媒體下發《關于開展倡導使用公筷公勺公益廣告宣傳的通知》,并向全市廣大人民發放《“倡分餐新風,建文明餐桌”倡議書》,大力推行文明、科學、健康用餐新風尚,有效降低了公共衛生安全風險,提升了社會文明程度。

      二是深入引導,增強社會認同。督促單位食堂、餐飲服務單位自覺樹立健康服務理念,為干部職工、消費者配備辨識度明顯的“公筷公勺”,使之成為每張餐桌的“標配”。同時引導各餐飲服務單位轉變觀念,主動要求消費者使用“公筷公勺”取餐,積極推行大型聚餐及農村紅白宴席自助分餐用餐,摒除“一雙筷子吃天下”的舊習,養成分餐、分食的良好習慣,有效防控食源性疫病傳播風險。市文明辦編印《疫情防控“掌中寶”》宣傳折頁、《弘揚時代新風尚,做文明有禮的張掖人》宣傳手冊8000份在全市分發。

      三是嚴格落實,多領域共同發力。各部門單位積極倡導黨員干部率先示范,外出就餐、食堂用餐、家庭聚餐時主動使用公筷公勺,將文明健康的生活理念融入日常。市場監管部門指導督促全市餐飲經營單位及時更新文明就餐提示卡內容,并在就餐包廂內、散臺上擺放。各餐飲服務單位堅持優質服務,自覺樹立食品衛生安全意識,積極響應全市開展“文明餐桌”行動倡議,主動提醒顧客適量點餐、餐后打包,按照“一菜一筷,一湯一勺”標準,主動提供公筷公勺,提醒、勸導客人使用公筷公勺,引導群眾樹立理性消費、分餐分食、節約環保、健康安全的文明用餐意識和餐飲新風尚。山丹縣將餐飲服務單位接入“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺33戶,加強監管力度。高臺縣補充修訂餐飲服務單位食品安全責任書、承諾書,將文明餐桌行動納入約談記錄及年終目標責任書考核內容,與全縣城鄉548家餐飲單位簽訂了食品安全責任書和約談通知書。甘州區要求全區餐館、酒店、各機關、企事業單位、大中小學校等單位食堂,特別是各文明單位集體食堂要帶頭遵守國家法律法規,使用“公筷公勺”,做到“一菜一筷”“一湯一勺”,錯峰就餐,分餐分食,避免人員密集接觸,減少疾病傳染風險。

       四是廣泛宣傳,營造良好氛圍。 全市各級各部門依托LED電子屏、固定宣傳欄、展板櫥窗、公告欄、黑板報、短信群發平臺、墻體車體、戶外廣告牌等宣傳陣地,持續循環“文明餐桌”“使用公筷公勺”公益廣告宣傳內容。市縣媒體在黃金時段播放公益廣告宣傳片,各門戶網站、縣級融媒體中心、新媒體客戶端等媒體頭條持續進行刊登公筷公勺宣傳稿件、信息。各縣區利用單位、社區、鄉鎮、村社居民QQ群、微信群等發布使用公筷公益公勺宣傳內容,將公筷公勺的宣傳送到基層的每一個角落。各餐飲服務單位制作宣傳海報、提示牌,在用餐區予以張貼擺放,引導群眾使用“公筷公勺”,為健康用餐、衛生用餐營造良好氛圍。至目前。全市各餐飲單位、機關食堂均制作具有明顯標示的“公筷公勺”餐桌擺牌,至目前累計發放“文明餐桌·公勺公筷”行動倡議書10000余份,懸掛倡導使用公勺公筷的橫幅300多條,張貼各類宣傳資料2300多份,市委宣傳部、市文明辦向各餐飲單位制作贈送公筷公勺提示擺臺2000余份,為推動“文明餐桌”行動營造了良好的社會氛圍。

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